RECETAS DE JULIA
En este blog encontraras las mejores recetas
martes, 21 de mayo de 2013
jueves, 8 de marzo de 2012
ARROZ CON FRUTAS ESCARCHADAS
INGREDIENTES:
150gr. de arroz.
Tres cuartos de litro de leche.
Dos vasitos de coñac.
40 gr. de pasas.
20 gr. de frutas escarchadas(preferentemente corteza de naranja)
Vainilla
4 huevos
8 cucharadas de azúcar,media cucharada de harina
50 gr. de mantequilla
Sal
Un poco de azúcar glas como guarnición.
PREPARACIÓN:
Cocer el arroz en la leche con la vainilla y el azúcar durante veinte minutos aproximadamente.
Dejar enfriar,agregar las pasas limpias el coñac y la fruta escarchada.Batir cuatra yemas y dos claras,echar harina y una pizca de sal y hacer una tortilla en la mantequilla.Apenas este cuajada de una parte darle vuelta, colocar en el centro el arroz y pegar los bordes un sobre el otro.Antes de servir, espolvorear con el azúcar glas.
150gr. de arroz.
Tres cuartos de litro de leche.
Dos vasitos de coñac.
40 gr. de pasas.
20 gr. de frutas escarchadas(preferentemente corteza de naranja)
Vainilla
4 huevos
8 cucharadas de azúcar,media cucharada de harina
50 gr. de mantequilla
Sal
Un poco de azúcar glas como guarnición.
PREPARACIÓN:
Cocer el arroz en la leche con la vainilla y el azúcar durante veinte minutos aproximadamente.
Dejar enfriar,agregar las pasas limpias el coñac y la fruta escarchada.Batir cuatra yemas y dos claras,echar harina y una pizca de sal y hacer una tortilla en la mantequilla.Apenas este cuajada de una parte darle vuelta, colocar en el centro el arroz y pegar los bordes un sobre el otro.Antes de servir, espolvorear con el azúcar glas.
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